RIVIERA BLONDE
LA DÉCOUVRIR
Douce, aromatique et légère, Riviera Beer blonde est brassée avec trois malts et trois houblons révélant son caractère unique sous sa robe dorée. Nous avons sélectionné des houblons d’une grande finesse, afin de faire ressortir des notes légèrement miellées.
NOTES DE DÉGUSTATION :
La robe est dorée, et lumineuse. L’effervescence est délicate et continue. La mousse est dense, peu adhérente, et persistante. Le nez est doux et frais, marqué par un malt doré. La première attaque laisse échapper de légères notes maltées. La bouche présente une effervescence douce et soyeuse. Le corps est généreux révélant des arômes de miel. La Riviera Beer blonde est aromatique et structurée, les houblons ne font pas ressortir d’amertume.
CONSEIL D'ACCOMPAGNEMENT :
A l’apéritif, pour accompagner un repas avec des grillades, des viandes blanches et poissons ou également des crustacés. Servir très frais (6°C)
Disponible en bouteilles 33cl, 75cl et en fûts.
RIVIERA BLANCHE
LA DÉCOUVRIR
Rafraichissante, et légère, la Riviera Beer Blanche est une bière brassée avec 32% de Malt de Blé et 68% de Malt d’Orge et 3 houblons révélant ses arômes uniques sous sa robe légèrement trouble.
NOTES DE DÉGUSTATION :
La robe est colorée, légèrement trouble. La mousse est persistante et dense. Le nez est frais, marqué par des notes citronnées et de coriandre libérées par son effervescence continue. La bouche est crémeuse, et aromatique. Riche d’une saveur fruitée où perce la coriandre, cette bière de blé traditionnelle délivre des accents d’orange. Au palais, des notes maltées et fruitées s’opposent agréablement à l’amertume subtile des houblons.
CONSEIL D'ACCOMPAGNEMENT :
A l’apéritif. La Riviera Beer Blanche s’associe également avec des plateaux de fromages doux, ainsi que des viandes blanches. Son taux d’alcool est de 4.5%. La température de service est entre 6 et 7°C.
Disponible en bouteilles et en fûts.
RIVIERA AMBRÉE
LA DÉCOUVRIR
Douce, équilibrée et onctueuses, la Riviera Beer Ambrée est une bière brassée par trois paliers de température afin d’extraire toutes les saveurs de ses trois malts. Trois houblons sont ajoutés afin de trouver l’équilibre parfait entre puissance aromatique et douceur.
NOTES DE DÉGUSTATION :
La robe est cuivrée et brillante . L’effervescence est fine et régulière. La mousse est ferme, généreuse et persistante. Le nez est gourmand marqué par le malt touraillé. La bouche est volumineuse, ample. Son caractère est contrebalancé avec élégance par des arômes de café, de vanille et de malt grillé.
CONSEIL D'ACCOMPAGNEMENT :
La Riviera Beer Ambrée forme un couple magnifique avec des mets fins comme le filet d’agneau grillé ou des fromages comme le Brie ou le Bleu des Moines. La Riviera Beer Ambrée possède un taux d’alcool de 7%. Servez-la idéalement à 5-6° dans son verre Riviera Beer qui permet à tous ses arômes de se libérer.
Disponible en bouteilles et en fûts.
RIVIERA CHERRY - CERISE
LA DÉCOUVRIR
Rafraichissante, douce et légèrement acidulée, la RIVIERA CHERRY est une bière aromatique à la Cerise. Nos brasseurs ont sélectionné des arômes naturels de Cerise et Griotte permettant de réaliser un équilibre parfait entre l’acidité de la cerise et la douceur du fruit.
Imaginée, créée et brassée au cœur de l’Estérel, la RIVIERA CHERRY est une recette unique pour un public découvrant la bière.
NOTES DE DÉGUSTATION :
La robe est opaque grâce au malt de Blé, la couleur rouge cerise nous emmène directement à penser à une bouche douce et fruitée. L’effervescence est vive et continue. La mousse souple et délicate.
Le nez est fruité, avec des arômes de Cerise, Griotte et de noyau. Une légère acidité est perceptible.
La bouche est rafraichissante, fruitée, et peu sucrée. Les malts Pils et le malt de blé apportent de la légèreté et de la douceur. L’effervescence et l’acidité accentuent la sensation de fraicheur.
NOTES DE DÉGUSTATION :
La robe est légèrement colorée par ses malts touraillés. L’effervescence est fine et continue. La mousse est dense, peu adhérente mais persistante.
Le nez est rond, doucement malté légèrement abricot. Au second nez, des notes de fruit de la passion, de litchi nous parviennent.
La bouche est soyeuse, ronde. L’effervescence et l’arôme des houblons explosent dans un second temps et apportent de la légèreté à la bière. Les arômes de litchi nous reviennent en fin de bouche.
LA DÉCOUVRIR
Aromatique et légère, la Riviera IPA est brassée avec 3 Malts et 4 Houblons ce qui lui confère un juste équilibre entre l’amertume et l’arôme de ses houblons. Après une longue garde en fermentation, les brasseurs houblonnent à cru 3 houblons qui apportent ses notes exceptionnelles de fruits de la passion.
Née, et brassée au cœur de l’Estérel, la Riviera IPA est une bière de fermentation haute fraiche et intense.
RIVIERA IPA
Disponible en bouteilles 33cl, 75cl et en fûts.
Disponible en bouteilles et en fûts.
LE DÉCOUVRIR
Né et produit sur les hauteurs de Saint-Raphaël, au coeur du Massif de l'Estérel, le Riviera Cola Artisanal de Provence est une production 100% française fait avec des arômes 100% naturels.
Il ne contient aucune caféine et se boit très frais.
RIVIERA COLA
RIVIERA LIMONADE
Disponible en bouteilles et en fûts.
LA DÉCOUVRIR
Née et brassée sur les hauteurs de Saint-Raphaël, au coeur du Massif de l'Estérel, la Riviera Limonade Artisanale de Provence est une production 100% française fait avec des arômes 100% naturels.
Très désaltérante, finement citronnée et peu sucrée, elle saura vous rafraîchir grâce à son essence de citron 100% naturelle. Se boit très fraîche.
RIVIERA TRIPLE
Disponible en bouteilles et en fûts.
LA DÉCOUVRIR
Une bière triple qui tient bien son nom par sa couleur dorée et sa puissance à la dégustation. Le mélange des 3 malts et 3 houblons lui apporte de la douceur en bouche en révélant des arômes de fruits confits et de miel. La puissance vient dans un second temps pour laisser une longueur aromatique en bouche.
En bouche, c'est une bière ample et ronde. Elle possède une belle persistance aromatique, avec une touche finale sur les épices, les fruits confits et un peu d'amertume.
Au nez, on retrouve le fruit confit, le miel et les épices, ce qui donne une explosion tertiaire avec le Malt.
RIVIERA STOUT
Disponible en bouteilles et en fûts.
LA DÉCOUVRIR
La Milk Stout est une bière qui était très à la mode dans les années 1700 et qui était brassée en Grande-Bretagne et en Irlande principalement.
C’est une bière de fermentation haute brassée à partir d’un moût caractérisé par une teneur en grains bien torréfiés et non maltée à la couleur noire.
La Milk Stout est une bière d'une grande douceur et d'une texture soyeuse. Elle arbore une robe noire, surmontée d'une mousse d’un blanc cassé. Au nez, elle laisse s’échapper des arômes de malt torréfié, avec des notes de café, de chocolat et une subtile pointe de vanille Bourbon.
